В Омске из-за нарушений закрыли ресторан «Бригантина»

biletomsk.ru

В Управлении Роспотребнадзора по Омской области сообщили, что по решению суда ресторан «Бригантина» (ООО «ЮК-Ворлд»), расположенный в торговом комплексе «Миллениум» у метромоста, должен быть закрыт на 20 суток. Причиной послужили многочисленные нарушения, обнаруженные сотрудниками управления при проведении проверки в конце октября.

При осмотре помещений ресторана и территории было установлено, что санитарно-гигиеническое содержание помещений неудовлетворительное, а влажная уборка проведена некачественно. Кроме того, для мытья посуды используется губчатый материал, разделочный инвентарь не промаркирован, а яйцо обрабатывается в коренном цехе, в ваннах для мытья овощей.

Овощи и фрукты (помидоры, огурцы, грибы, баклажаны, картофель) не имеют маркировочных ярлыков, не организовано проведение производственного контроля, к работе допущен персонал без медицинского осмотра. Выяснилось также, что бракераж вырабатываемой продукции осуществляется выборочно, не в полном объеме.

Сразу после проверки сотрудником Роспотребнадзора был составлен протокол о временном запрете деятельности ресторана, а также за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. Протокол об административном правонарушении был направлен в Первомайский районный суд, и 5 ноября требования Управления Роспотребнадзора по Омской области были удовлетворены. Решением суда деятельность ООО «ЮК-Ворлд» (ресторана «Бригантина») приостановлена на 20 суток.

Пока решение не вступило в силу, сегодня ресторан, как пояснили его сотрудники, закрыт на санитарный день.