Как сообщает Министерство сельского хозяйства и продовольствия Омской области, одно из ключевых предприятий региона, Тюкалинский маслосыркомбинат, готов производить любой сыр, попавший под эмбарго. В перспективе предприятие может поставлять свою продукцию не только по России, но и в Китай и Турцию.

Как рассказал исполнительный директор предприятия Олег Карымов, Тюкалинский маслосыркомбинат может производить, например, попавшую под эмбарго моцареллу. Сейчас руководство завода ведет переговоры с рядом зарубежных и отечественных поставщиков оборудования для изготовления этого сыра.

«Технологии изготовления моцареллы не сложные, сырьевая база позволяет нам делать практически любой сыр: так сложилось исторически, что все молоко в Тюкалинском районе пригодно для производства сыра. Добавлю, что в последние три года улучшилось и качество поступающего на завод молока, что немаловажно в вопросах сыроварения», – сказал Карымов.

В региональном Минсельхозе отмечают, что история изготовления сыров и масла в Тюкалинском районе действительно заслуживает большого внимания. По словам главы Тюкалинского района Ивана Куцевича, эти продукты – традиционное для тюкалинцев поле деятельности уже более 100 лет. В начале прошлого века Тюкалинск экспортировал их в Европу и Америку. Тюкалинский маслосырокомбинат продолжает следовать этим традициям и готов экспортировать свою продукцию за рубеж. В частности, сейчас ведутся переговоры с Китаем и Турцией. ООО «Маслосыркомбинат “Тюкалинский”» является активным участником ежегодных выставок-ярмарок, таких как агротехническая выставка «Агро-Омск», «Сибирская агропромышленная неделя», «Золотая осень» и другие. Кроме того, предприятие феженедельно принимает участие в Губернской сельскохозяйственной ярмарке.