Как сообщает прокуратура Омской области, в ходе проверки частных предприятий общественного питания в Советском округе был выявлен факт фальсификации санитарных заключений Роспотребнадзора владельцами цеха производства полуфабрикатов ООО НМП «Балтика-Сервис». Кроме того, на этом предприятии в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии находятся производственные и складские помещения, холодильные камеры, не ведется технологическая документация, отсутствует контроль за поступающим сырьем, выдачей качественных документов на вырабатываемую продукцию. Организацией не соблюдаются требования маркировки продукции, что приводит к необоснованному продлению сроков годности, часть имеющегося технологического инвентаря изготовлена с грубейшими нарушениями санитарных требований. Специалистами управления Россельхознадзора и сотрудниками ОРЧ КМ БЭП №1 УВД Омской области установлено, что ООО НМП «Балтика-Сервис» получен сертификат соответствия на основании фальсифицированного санитарно-эпидемиологического заключения, якобы выданного управлением Роспотребнадзора по Омской области. Прокуратурой округа по данному факту возбуждено уголовное дело по ст. 327 УК РФ (подделка и использование официального документа). Для большинства других проверенных предприятий общественного питания и торговли характерны следующие нарушения: неудовлетворительное санитарное состояние помещений и оборудования, отсутствие систем водоснабжения, документов о качестве и безопасности продукции, технологической документации, допуск к работе лиц без предварительного медицинского обследования. Не соблюдается принцип товарного соседства при хранении и реализации продукции, ее срок годности, а также правила личной гигиены работников. По результатам проверки прокуратурой Советского округа для устранения нарушений, выявленных на предприятиях общественного питания и торговли, внесено 8 представлений, возбуждено 6 производств об административных правонарушениях, объявлено 2 предостережения, возбуждено 1 уголовное дело.