Из-за резкого скачка цен на гречку в прошлом году в Омской области было принято решение увеличить площадь посевных площадей под засев гречихи. В этом году планируют собрать большой урожай.

В 2011 году в Омской области засеяли гречихой более 4 тысяч гектаров, что в 3 раза превосходит показатели прошлого года. Искать возможности для насыщения омских прилавков крупой собственного производства побудил прошлогодний ажиотажный спрос на гречневом рынке.

Новая структура посевных площадей разработана Минсельхозпродом региона. По данным экспертов, из 4 тыс. га посевов гарантированный и качественный урожай дадут только 3,6 тыс. га. При прогнозной оценке средней урожайности гречихи на уровне 11 центнеров с гектара предполагается собрать не менее 4 тыс. тонн. Этот объем станет заметным для внутреннего продовольственного рынка.

В Омской области гречиху выращивают, в основном, в степных районах – Омском, Кормиловском и Оконешниковском. Под эту культуру отведены посевные площади и в Азовском, Одесском, Павлоградском районах. Используется 8 районированных сортов гречихи, соответствующих местным климатическим условиям.

До последнего времени в Омской области полностью отсутствовала собственная переработка гречихи на крупу. Впервые в этом году запускается сразу несколько технологических линий современного перерабатывающего оборудования мощностью до 10 тонн в сутки, закупленных сельскохозяйственными товаропроизводителями.

Первые партии гречихи, которые будут готовы к уборке в сентябре, поступят на переработку не раньше октября. По технологии собранный урожай зерна, прежде чем поступить на обрушение, должен «отлежаться» не менее месяца. Еще через пару недель гречка, выращенная на полях Омской области, появится на губернских и социальных ярмарках.

РИА Омск-Информ