Специалисты Роспотребнадзора нашли многочисленные нарушения санитарных правил во время проверки шашлычной ИП Гаспарян Г.Р. Шашлычную закрыли на 3 месяца.

В Омске за многочисленные нарушения санитарных правил на 90 суток приостановлена деятельность шашлычной. Предприятие общепита, принадлежащее ИП Гаспарян Г.Р., работало на территории ярмарки «Торговый город».

Как сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Омской области, в ходе плановой  проверки санитарные врачи оценили состояние шашлычной как крайне неудовлетворительное. В шашлычной отсутствует водоснабжение, не организована утилизация сточных вод. Площадь помещений не соответствует мощности предприятия.  

Кроме того, в шашлычной нет места для хранения чистой посуды, нарушается товарное соседство при хранении сырой и готовой продукции, в холодильниках отсутствуют  термометры.  Полуфабрикаты, пиво, безалкогольные напитки, майонез, кетчуп, бутилированная вода не имеют документов, подтверждающих их качество и безопасность. Работники кафе не осматриваются на наличие гнойничковых заболеваний.

В смыве со стола для готовой продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а, в смывах с ручек кухонного оборудования обнаружены яйца гельминтов.

Рассматривая материалы проверки, Кировский районный суд Омска признал,  что выявленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований ставят под угрозу жизнь и здоровье потребителей и вынес решение об административном приостановлении деятельности шашлычной ИП Гаспарян Г.Р. на 90 суток.

РИА Омск-Информ