Санврачи заявляют, что в ходе проверки в обоих кафе были выявлены грубые нарушения гигиенических правил. В частности, в поданном одному из посетителей кафе «Выбор» салате была обнаружена кишечная палочка. Однако, как сообщил РИА «Омск-Информ» источник в одном из кафе, руководство связывает свои злоключения с возведенным на территории рынка новым торговым комплексом, владелец которого задался целью снести оба кафе.
20 марта Куйбышевский районный суд рассмотрел материалы дела, предоставленные управлением Роспотребнадзора по Омской области в отношении владельца кафе «Кушон», расположенного на улице Березовского, 15 А, принадлежащего индивидуальному предпринимателю И.В. Томикову.
При проведении проверки в этой точке общественного питания сотрудники Роспотребнадзора выявили многочисленные нарушения: отсутствовали документы на реализуемые продукты питания и сырье, что не позволяет установить безопасность и качество мяса говядины, баранины и окорочков.
В кафе не были созданы необходимые условия для приготовления блюд и не проводится производственный контроль, таким образом, нарушались санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения.
Аналогичные факты были выявлены в кафе «Выбор», постоянными посетителями которого являются сотрудники правоохранительных органов.
Кафе принадлежит ИП Мажугину и расположено по тому же адресу, что и «Кушон», рядом со строительством нового торгового центра.
Грубые нарушения санитарно-гигиенических правил при организации питания, приготовлении блюд, хранении и обработке, а также данные лабораторных исследований, которые, в частности, установили наличие в салате бактерий группы кишечной палочки, были приняты во внимание при вынесении судебного решения о временном закрытии кафе. В течение 90 дней предпринимателю придется приводить свое заведение в соответствие с требованиями санитарного законодательства.
По данным управления Роспотребнадзора по Омской области, предприятия общественного питания лидируют в списке учреждений, закрытых по решению суда за нарушение санитарных правил и норм. Всего в этом году в судебном порядке была приостановлена деятельность 5 предприятий общественного питания.