В Омске для «особенных детей» провели мастер-класс по выпечке пахлавы

Изготовление восточного десерта осваивали воспитанники Дома детства «Радуга» и Дома детства на Кордной, мечтающие о профессии кондитера.

Первый обучающий мастер мастер-класс по выпечке восточных сладостей для воспитанников Дома детства «Радуга» и Дома детства на Кордной прошел в одной из сетевых кондитерских Омска. В мероприятии участвовали 18 подростков, физические и психические особенности которых препятствуют освоению стандартных образовательных программ. В цехе для изготовления пахлавы и арабского печенья ребята быстро освоились и после обучения смогли самостоятельно приготовить пахлаву.

Мероприятие стало частью профориентационного проекта «Дорога в будущее», который реализуется комплексным центром Центрального округа Омска «Пенаты».

– Это настоящая практика для ребят, она позволит определиться в выборе профессии, попробовать себя в ней, тем более двое ребят уже изъявили желание стать кулинарами-кондитерами, – отметила руководитель проекта «Дорога в будущее», заведующий отделением социальной реабилитации центра «Пенаты» Ольга Гердович.

Добавим, что кондитерская, в которой прошло профориентационное мероприятие для «особенных детей», тоже является плодом реализации в Омской области мер социальной защиты и поддержки предпринимательства. По данным регионального Минтруда, владелец предприятия в 2020 году получил выплату в полмиллиона рублей на открытие своего дела. На эти средства он вместе с супругой запустил проект по изготовлению восточных сладостей, и на сегодняшний день в Омске открыл уже несколько торговых точек. Получив в свое время помощь в рамках соцпроекта, предприниматель теперь готов помогать другим.