Россияне стали чаще выбирать свинину и мясо птицы. Это связано с тем, что говядина сильно подорожала. Ее стоимость будет расти и дальше.

За последние пять лет среднее потребление говядины в России сократилось на 1 кг – до 9 кг на человека, сообщают «Известия». Это связано с тем, что такое мясо сильно подорожало по сравнению с остальными видами продукции, поэтому россияне стали чаще выбирать свинину и мясо курицы.

– Умеренно-негативный тренд продолжится в 2023 году, люди будут снижать покупки говядины. На фоне растущего потребления других видов мяса показатель по говядине может снизиться до 8 кг на человека, – отметили эксперты Национального рейтингового агентства.

По данным Росстата за январь, розничная цена говядины была на 59 % больше стоимости свинины и в 2,8 раза – мяса птицы. В конце прошлого года ценник говядины вырос на 16 %, в то время как цена на свинину не изменилась, а на куриное мясо даже снизилась на 2,6 %.