За несколько последних недель спрос на красную икру заметно увеличился. Цены на продукт будут расти и россияне хотят закупиться про запас.

За последние три недели спрос на красную икру в России увеличился на 18–20 % по сравнению с прошлым годом. При этом цены на продукт за год поднялись на 10–15 %. Это связано с сокращением производства и подорожанием кормов для рыбы. 

Рост спроса на икру эксперты объясняют тем, что россияне начали закупаться деликатесом про запас, сообщают «Известия». Специалисты ожидают еще большего подорожания икры из-за роста стоимости логистических затрат.

При этом спрос на шампанское остается на том же уровне. Специалисты считают, что он начнет расти после 20-го декабря.