Мэрия хочет создать гастрономическую карту, привязав ее к гостевым маршрутам. Бары и рестораны Омска должны показать гостям авторскую кухню.

К Молодежному чемпионату мира по хоккею 2022 года в Омске хотят сформировать гастрономическую карту в соответствии с гостевыми маршрутами. Всего утверждено 7 гостевых маршрутов:

1. Русско-Полянский тракт – улица Димитрова – Омский аэропорт имени Д.М. Карбышева – Ленинградский мост – проспект К. Маркса (улица Ленина) – здание правительства Омской области – улица Красный Путь – многофункциональный спортивный комплекс «Арена».

2. Русско-Полянский тракт – улица Димитрова – Омский аэропорт имени Д.М. Карбышева – улица 70 лет Октября – бульвар Архитекторов – многофункциональный спортивный комплекс «Арена».

3. Черлакский тракт – железнодорожная станция Омск-Пассажирский – проспект К. Маркса – улица Масленникова (улица Маяковского) – улица Шебалдина – улица 10 лет Октября – улица Гагарина – улица Фрунзе (улица Булатова) – мост имени 60-летия Победы – улица Конева – многофункциональный спортивный комплекс «Арена».

4. Черлакский тракт – железнодорожная станция Омск-Пассажирский – Иртышская набережная – Ленинградский мост – улица 70 лет Октября – бульвар Архитекторов – многофункциональный спортивный комплекс «Арена».

5. Сыропятский тракт – улица 10 лет Октября – улица Гагарина – здание правительства Омской области – мост имени 60-летия ВЛКСМ – многофункциональный спортивный комплекс «Арена».

6. Тюкалинский тракт – улица Волгоградская – улица Лукашевича – улица Ватутина – улица Перелета – многофункциональный спортивный комплекс «Арена».

7. Исилькульский тракт – бульвар Архитекторов – многофункциональный спортивный комплекс «Арена».

Департамент городской экономической политики омской мэрии актуализирует количество и перечень точек питания, расположенных вдоль гостевых маршрутов, которые впоследствии войдут в гастрономическую карту. В активную стадию формирование гастрономической карты перейдет в конце лета, сообщили в пресс-службе мэрии.

Дополнительно предприятиям общественного питания по желанию предложено к сентябрю 2022 года направить предложения по разработке особого меню на период проведения чемпионата.

– С помощью в первую очередь Ассоциации омских кулинаров и, конечно же, самих рестораторов мы хотим сформировать некий кулинарный путеводитель по Омску, – отметил заместитель директора департамента городской экономической политики Михаил Щелконогов. – Показать гостям города рестораны и бары, интересные не только своими оригинальными интерьерами, но и уникальной авторской кухней.

Специалисты считают, что пока гастрономический потенциал Омска не раскрыт. И именно молодежный чемпионат мира может сделать это.