Хлеб хранился с нарушениями, продавался без маркировки, также была обнаружена продукция с истекшим сроком годности и без подтверждающих качество документов.

Роспотребнадзор подвел итоги контроля за хлебобулочными и мукомольно-крупяными изделиями в первом квартале текущего года. За первые три месяца было проверено 97 компаний, всего 166 объектов, сообщила пресс-служба ведомства.

Исследовать удалось 176 проб продукции, в том числе 87 проб – по санитарно-химическим показателям, 71 – по микробиологическим, 18 – по содержанию ГМО. В результате все образцы показали соответствие требованиям.

Тем не менее проверяющие забраковали 23 партии, то есть почти 250 кг хлебобулочных и мукомольных изделий. Причинами для этого стали нарушения условий хранения и сроков годности, отсутствие маркировки и отсутствие документов, подтверждающих происхождение и качество продукции.

По итогам всех надзорных мероприятий было составлено 19 тыс. протоколов об административных нарушениях. На основании этих протоколов наложено штрафов на сумму 286 тыс. рублей.