Ресторацию поймали на просрочке, которая поставлялась для медицинского центра и сети автозаправок. Компания заплатила солидный штраф.
Россельхознадзор обнаружил нарушение ветеринарно-санитарных правил заготовки и реализации продуктов животноводства в работе ООО «Табакерка», известном в Омске как ресторан «Табекер». Компания осуществляла поставки продуктов в медучреждения региона.
Оказалось, что 23 февраля компания оформила в системе «Меркурий» электронное ветеринарное свидетельство на полкилограмма мясных тефтелей, срок годности которых истек за день до этого, 22 февраля. При этом срок годности охлажденной говядины, из которой были изготовлены тефтели, истек еще раньше – 19 февраля. Продукцию же ресторация направила в клинико-диагностический центр «УльтраМед».
После этого 26 февраля «Табакерка» отправила готовый мясной фарш из этой же говядины с истекшим сроком годности в адрес ООО «Управление АЗС», развивающего сеть заправок «Топлайн».
Кроме того, анализ оформляемых «Табакеркой» ветеринарных документов показал, что компания неоднократно использовала просроченное сырье для изготовления продукции.
В итоге «Табакерка» получила штраф 10 тыс. рублей, а также была приостановлена на три месяца работа уполномоченного для работы с системой «Меркурий» сотрудника компании. Просрочку из оборота по итогам мониторинга изъяли, сообщила пресс-служба омского Россельхознадзора.