По мнению астрологов, правильно подобранная еда по гороскопу способна утолить не только голод, но и зарядить нас на удачу.

Так что же приготовить 31 декабря, что бы весь 2019 год исполнялись наши мечты и желания?

ОВНЫ

В новом году овнов ждет успех и повышение по службе. Огненному и страстному знаку астрологи рекомендуют приготовить «Крылья индейки в горчичном соусе». Это блюдо подарит заряд бодрости и вдохновит на новые свершения.

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

Крылья индейки — 1 кг Горчица дижонская (французская) – 4 ст. л. Горчица сухая – 20 г Мед – 3 ст. л. Яблочный уксус – 20 мл Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Приготовить соус: смешать горчицу, мед, уксус, соль и перец.
2. Смазать крылья маринадом, завернуть в фольгу.
3. Оставить крылья мариноваться 20-30 минут при комнатной температуре.
4. Выложить индейку в форму для запекания.
5. Запекать крылья в предварительно разогретой до 200⁰С духовке 40 минут.
6. Блюдо подавать горячим, дополнив любимым гарниром и соусом.

 ТЕЛЬЦЫ

Тельцам рекомендуется остановиться на домашней кухне, например, приготовить «Индейку с гречкой и грибами в горшочках». Это блюдо подарит тепло семейного очага и ощущение уюта. 2019 год станет удачным для представителей этого знака.

Для приготовления Вам потребуется:

Филе бедра индейки – 500 г Гречка – 1 ст. Сметана – 180 г Грибы (шампиньоны) – 300 г Луковица – 1 шт. Чеснок – 1 головка Сливочное масло – 60 г Соль, перец, травы и специи – по вкусу.

Приготовление:

1. Индейку нарезать кубиками (1-2 см), добавить сметану, соль, специи, измельченный чеснок.
2. Мелко порубить лук. Грибы порезать четвертинками.
3. Грибы обжарить до золотистого цвета.
4. На дно горшочка выложить гречку, затем лук, индейку и грибы. Сверху добавить масло.
5. Содержимое горшочков залить подсоленным кипятком.
6. Запекать в предварительно разогретой до 190⁰С духовке 1 час.
7. Блюдо подавать горячим, украсив свежей зеленью.

БЛИЗНЕЦЫ

Таким внезапным натурам, как близнецы, звезды рекомендуют непредсказуемые сочетания, например, «Рулетики из индейки с клубникой и базиликом». Это блюдо поможет настроиться на приключения и открытия в новом году. Представителей этого знака ждет очень активный год.

Вам потребуется:

Филе грудки индейки – 300 г Свежая клубника – 100 г Базилик – 1 веточка Соевый соус – 4 ст.л. Бальзамический уксус – 2 ч.л. Сушеный розмарин – 1 ч.л. Кунжут Растительное масло

Приготовление:

1. Филе индейки слегка отбить
2. Приготовить маринад: смешать соевый соус, бальзамический уксус и розмарин.
3. Мясо натереть получившимся соусом и оставить мариноваться в холодильнике 8-10 часов.
4. Замаринованную индейку нарезать полосками, в зависимости от желаемого размера рулетиков.
5. Клубнику порезать пластиками.
6. На филе выложить начинку: листики базилика и клубнику. Свернуть рулетики и посыпать сверху кунжутом.
7. Форму для запекания смазать маслом и аккуратно переложить рулетики, а затем тщательно укрыть фольгой.
8. Запекать в предварительно разогретой до 180⁰С духовке 30 минут.
9. Снять фольгу, полить рулетики образовавшимся соком и дать подрумяниться в течение 5-10 минут.
10. Блюдо подавать горячим, украсив листиками базилика и клубникой.

РАКИ

Сентиментальным натурам астрологи предвещают яркие впечатления и открытия, особенно если на новогоднем столе у них будет нежная и сочная «Индейка с тыквой в сливочном соусе».

Вам потребуется:

Филе грудки индейки – 400 г Сливки 10% - 100 мл Растительное масло – 3 ст. л. Зелень – 1 пучок Соль – 1 ст. л. Перец душистый – 1 ч. л. Мускатный орех молотый – 1 щепотка Сливочное масло – 30 г Тыква – 400 г

Приготовление:

1. Филе индейки порезать небольшими кусочками, добавить соль и перец.
2. В предварительно разогретой сковороде с маслом обжарить мясо со всех сторон до золотистого цвета.
3. Индейку выложить в отдельную чашу и дать остыть.
4. Тыкву порезать кубиками (около 1 см), обжарить на сковороде с маслом 5 минут.
5. К тыкве добавить 150 мл. кипяченной воды, накрыть крышкой и тушить 5 минут на слабом огне.
6. Добавить обжаренную индейку, налить сливки, добавить молотый мускатный орех, кусочек сливочного масла, перемешать.
7. Довести смесь до кипения, приправить солью, перцем и зеленью. Снять с огня.
8. Блюдо подавать горячим, посыпав зеленым луком.

ЛЬВЫ

Хищников львов в грядущем году ждет покорение новых вершин и возможность продемонстрировать свое превосходство. Прибавить остроты ощущениям поможет «Индейка с баклажанами».

Вам потребуется:

Индейка — 300 г Баклажан — 2 Шт. Томат — 1 Шт. Лук репчатый — 1 Шт. Морковь — 1 Шт. Масло растительное — 50 Мл Чеснок — 2 Зубчик Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать филе индейки маленькими кусочками.
2. Разогреть сковороду с добавлением растительного масла.
3. Обжарить индейку.
4. Нарезать баклажаны кубиками.
5. Выложить баклажаны к филе и продолжать жарить в течение 10 минут.
6. Морковь и лук порезать кубиками, выложить в сковороду.
7. Добавить соль, перец.
8. Жарить 7-10 минут, периодически помешивая.
9. Томаты порезать кубиками, добавить на сковороду.
10. Томить до полной готовности.
11. Готовое блюдо подавать горячим, посыпав рубленной зеленью и чесноком.

ДЕВЫ

Дев ждут приятные эмоции, спортивные победы и кулинарные открытия, особенно если на новый год их новогодний стол наполнится ароматами «Шашлычков из индейки с ананасами»

Вам потребуется:

Филе индейки (можно использовать гуляш или азу из индейки) – 700 г Ананас свежий (можно заменить на консервированный) – 1 шт Соевый соус – 100 мл Сок лимона – ½ шт Мед – 1 ст. л. Соль, перец – по вкусу. Корень имбиря

Приготоление:

1. Мясо порезать кубиками 2-3 см
2. Приготовить маринад : Смешать соевый соус, сок лимона, мед и натертый на мелкой терке корень имбиря.
3. Замариновать индейку в течение 1 часа в холодильнике.
4. Деревянные шпажки замочить в воде.
5. Ананас очистить и нарезать кубиками 2-3 см.
6. Духовку разогреть до 200⁰С
7. На шпажку собрать шашлычки: индейка, ананас, индейка.
8. Смазать фольгу растительным маслом, выложить шашлычки, а затем тщательно их укрыть
9. Запекать в духовке 30 минут.
10. Вскрыть фольгу и дать шашлычкам подрумяниться 5-10 минут.
11. Подавать горячими на кукурузной лепешке с гранатовым или сырным соусом

ВЕСЫ

Весов ждет изысканный год, успехи в финансовой сфере, новые знакомства и нескончаемый источник вдохновения. Приготовьте салат «Тиффани с индейкой и виноградом», привлеките еще больше удачи и роскоши.

Вам потребуется:

Голень индейки (отварная) – 400 г Грецкие орехи (очищенные) – 0,5 ст. Виноград сладкий, без косточек– гроздь Сметана (можно заменить йогуртовой заправкой или майонезом) – 150 мл Сыр твердый – 50 г Чеснок – 1 зубчик Соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:

1. Орехи обжарить на сухой сковороде 5 минут, а затем мелко порубить.
2. Приготовить соус: натереть на мелкой терке сыр и чеснок, смешать со сметаной. При желании добавить соль, перец и зелень.
3. Порезать мясо индейки мелкими кубиками или разобрать на волокна.
4. Выложить салат слоями: индейка, сырный соус, орехи
5. Верхний слой смазать сырным соусом и украсить половинками винограда

СКОРПИОНЫ

Скорпионы в самом центре событий, их ждут крутые повороты и взлеты, главное вовремя оседлать волну. Приготовьте салат из индейки «Калейдоскоп» и «серфинг» удастся на славу.

Вам потребуется:

Кедровые орехи – 2 ст. л. Филе индейки (отварное) – 400 г Огурец – 2 шт Руккола – 200 г Томаты черри – 8 шт Маслины без косточек – 100 г Кефир жирностью 1% (можно заменить на йогурт или сметану) – 200 мл Горчица – 1 ч. л. Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Огурцы и маслины нарезать кружками, помидоры разрезать пополам. Филе порубить соломкой.
2. Смешать в салатнице огурцы, помидоры, курицу, рукколу и маслины.
3. Добавить соль и перец.
4. Кефир взбить венчиком с горчицей и заправить салат.
5. Перед подачей салат посыпать кедровыми орешками.

СТРЕЛЬЦЫ

Стрельцам по вкусу придется «Жульен из индейки», так как именно он поможет настроиться на веселый год и рост благосостояния. Наслаждайтесь этим французским блюдом и заряжайтесь энергией на грядущий год.

Вам потребуется:

Филе грудки индейки (запеченное) – 200 г Шампиньоны свежие (или замороженные) – 300 г Вешенки свежие (или замороженные) –250 г Лук репчатый – 1 шт. Сыр твердый (например, Пармезан) – 40-50 г Сыр сливочный плавленый – 2 ст. л Сливочное масло – 1 ст.л Масло растительное – 2 ст. л Сливки 33-35% - 150 г Укроп свежий – 4 веточки Соль. Смесь перцев – по вкусу

Приготовление:

1. Лук порезать полукольцами. Обжарить на смеси сливочного и оливкового масла до золотистого цвета.
2. Индейку порезать небольшими кубиками. Прогреть на сковороде с луком 1-2 минуты. Снять сковороду с огня.
3. Грибы нарезать ломтиками по своему усмотрению. Обжарить на сковороде со сливочным маслом до золотистого цвета.
4. Смешать грибы и индейку с луком, добавить сливки, сливочный сыр и мелко порубленный укроп. Тушить на среднем огне 2 минуты под закрытой крышкой.
5. Разложить жульен в порционные формочки (кокотницы). Посыпать мелко натертым сыром. Форму накрыть фольгой.
6. Запекать в предварительно разогретой до 180⁰С духовке 10 минут.
7. Снять фольгу. Дать блюду подрумяниться.
8. Подавать горячим, украсив зеленью.

КОЗЕРОГИ

Козерогов в 2019 году ждут подарки судьбы, не исключено пополнение семейства, они стремительно поднимутся по карьерной лестнице и будут успешны во всех начинаниях. Приготовьте сочную «Индейку под сырной корочкой» и начинайте праздновать свои победы уже сегодня.

Вам потребуется:

Филе индейки — 500 г Лук репчатый— 2 шт Сыр твердый— 150 г Яйцо куриное — 2 шт Йогурт (можно заменить на майонез или сметану) — 125 г Соль, специи – по вкусу Масло растительное

Приготовление:

1. Мясо порезать порционными кусками, слегка отбить, добавить соль и специи.
2. Лук нарезать полукольцами. Обжарить до золотистого цвета.
3. Приготовить соус: взбить яйца, йогурт, соль и специи.
4. Сыр натереть на терке.
5. Форму для запекания смазать маслом.
6. В форму послойно выложить мясо, обжаренный лук, залить соусом и обильно посыпать сыром.
7. Форму накрыть фольгой.
8. Запекать в духовке при 180⁰С 30 минут.
9. Снять фольгу. Дать блюду подрумяниться.
10. Подавать блюдо горячим

ВОДОЛЕИ

Целеустремленным водолеям в 2019 году удастся достичь больших успехов, их ждут преображения, путешествия и новые знакомства. Грядущий год станет приятнее и успешнее вместе с «Пирогом из индейки».

Вам потребуется:

Фарш из индейки - 400 г Слоеное тесто - 500 г Шампиньоны - 200 г Лук репчатый - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Сливочное масло – 2 ст. л. Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Порезать лук полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Грибы порезать ломтиками по своему усмотрению, обжарить на сливочном масле.
3. Фарш обжарить с добавлением ½ стакана воды.
4. В миске смешать начинку: фарш, грибы и лук. Добавить соль и перец.
5. Тесто разделить на две части и раскатать.
6. Форму для запекания смазать маслом. На дно выложить первую часть теста, затем распределить начинку и накрыть второй частью теста.
7. Пирог смазать взбитым яйцом.
8. Выпекать в предварительно разогретой до 200⁰С духовке 40 минут.
9. Подавать, предварительно разрезав на порционные куски.

РЫБЫ

Грядущий год будет особенно удачным для рыб, их посетит муза, которая подарит успех во всех сферах жизни. Рыбам следует прислушаться к своей интуиции и взять максимум от этого года. Хотите еще большей плодотворности? Приготовьте на новый год «Салат гриль» по нашему рецепту.

Вам потребуется:

Мясо индейки - 500 г Цуккини - 1 шт. Баклажан - 1 шт. Лук зеленый - 2 шт. Томат - 1 шт. Руккола (или любой другой листовой салат) - 100 г Масло растительное Специи, Соль – по вкусу Бальзамический соус-крем

Приготовление:

1. Баклажаны и цуккини порезать кольцами, обжарить их с двух сторон на сковороде гриль без масла.
2. Индейку порезать тонкими ломтиками, добавить соль, специи и растительное масло. Все тщательно перемешать и оставить мариноваться на 30 минут при комнатной температуре.
3. Томат порезать кубиками или ломтиками, зеленый лук мелко порубить.
4. Замаринованное мясо обжарить на сковороде до золотистого цвета. Дать индейке остыть.
5. Смешать салат, заправить смесью растительного масла и бальзамического соус-крема.

Наслаждайтесь вкусными блюдами за новогодним столом, веселитесь с друзьями и встречайте удачу вместе с торговой маркой «ИНДИ».