Во «Вьетнамской кухне» на Бетховена, 22, было настолько грязно, что работать больше она не может. На стенах там был жир, а на полу – грязь.

Сотрудники отдела судебных приставов по Кировскому округу приостановили деятельность экспресс-кафе «Вьетнамская кухня», расположенного на Бетховена, 22, возле администрации Кировского округа. «Вьетнамка» закрыта на шестьдесят суток.

Ранее Куйбышевский районный суд признал владельца кафе виновным в совершении административного правонарушения по статье 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения). Такое постановление суд вынес на основании заключения ведущего специалиста-эксперта отдела по надзору за условиями питания населения Управления Роспотребнадзора по Омской области, выявившего ряд нарушений в деятельности экспресс-кафе «Вьетнамская кухня».

Как сообщили в пресс-службе УФССП, в помещении отсутствовало цеховое деление для всего ассортимента выпускаемых блюд, не предусматривалось разделение производственных столов для обработки сырья и готовой продукции, не соблюдалась поточность технологических процессов.

– Санитарное содержание производственных помещений также признано неудовлетворительным: на стенах и на полу такое количество остатков жира и засохшей грязи, что требуется проведение влажной уборки. На инвентаре, в частности разделочных досках и ножах, частично отсутствует маркировка. Для мытья же внутрицехового инвентаря используется губчатый материал, качественная обработка которого невозможна. При этом применяются дезинфицирующие средства, не разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы. Кроме того, персонал кафе не соблюдает правил личной гигиены, а технологическую документацию ведет некорректно, – рассказал об ужасающих подробностях санитарного состояния «вьетнамки» пристав.

Суд назначил владельцу заведения наказание в виде административного приостановления деятельности путем временного прекращения эксплуатации экспресс-кафе «Вьетнамская кухня» сроком на 60 суток.

Приехав в кафе, судебные приставы вручили руководству копии постановления о возбуждении исполнительного производства с требованием прекратить обслуживание клиентов. Персонал покинул помещение. Двери были опечатаны с правом осуществления работ по устранению выявленных нарушений.