Поиск

Средняя стоимость деликатеса составляет 3167 руб./кг, и рост его цены к Новому году не предвидится. Дальний Восток «задыхается» от икры.

Объем производства красной икры по итогам года превысит 12 тыс. тонн. При этом цены на нее остаются стабильными – за год зафиксирован рост на 5 %. Перед Новым годом дальнейшего подорожания не предвидится. Об этом сообщают «Известия».

– Красной икры на рынке достаточно, цены на этот продукт стабильные, – отметил руководитель Федерального агентства по рыболовству Илья Шестаков.

Добыча лососевых видов рыб в 2016 году составила около 433 тыс. тонн, что на 29 % выше, чем в 2014 году, и на 15 %, чем в 2015 году. По итогам девяти месяцев производство лососевой икры составило 11,3 тыс. тонн против 9,5 тыс. тонн годом ранее.

Основной объем производства икры лососевых приходится на Камчатский край. Там за девять месяцев производство составило 7,6 тыс. тонн, в Сахалинской области – 2,2 тыс. тонн, в Хабаровском крае – 1,3 тыс. тонн.

В Приморском крае, куда икра поступает из других дальневосточных регионов, сейчас наблюдается избыточное количество лососевой икры. У торговых агентов в складских помещениях предложение превышает спрос.

– Также свой вклад вносят аквакультурные хозяйства в различных регионах, где выращивают форель. Красная икра от этих производителей также стабильно поступает на рынок, – пояснили представители ведомства.

Анализ цен на оптовом рынке красной икры показывает, что средняя стоимость 1 кг слабосоленой икры в зависимости от вида рыбы, качества обработки и тары на Дальнем Востоке составляет от 1600 до 2000 рублей, в Сибири – 1700-2000 рублей, в Центральной части России и Северо-Западном округе – 1900-2300 рублей.

Средние потребительские цены, по данным Росстата, на икру лососевую в октябре текущего года в Российской Федерации составили 3167 руб./кг и демонстрируют слабоположительную динамику. Так, рост потребительских цен на икру с начала года зафиксирован на уровне 5 %, что свидетельствует о сбалансированности спроса и предложения на этом рынке. Так что у омичей, как и у всех россиян, будет возможность приобрести этот деликатес по пока вполне доступной цене.

1048

Средняя стоимость деликатеса составляет 3167 руб./кг, и рост его цены к Новому году не предвидится. Дальний Восток «задыхается» от икры.

Объем производства красной икры по итогам года превысит 12 тыс. тонн. При этом цены на нее остаются стабильными – за год зафиксирован рост на 5 %. Перед Новым годом дальнейшего подорожания не предвидится. Об этом сообщают «Известия».

– Красной икры на рынке достаточно, цены на этот продукт стабильные, – отметил руководитель Федерального агентства по рыболовству Илья Шестаков.

Добыча лососевых видов рыб в 2016 году составила около 433 тыс. тонн, что на 29 % выше, чем в 2014 году, и на 15 %, чем в 2015 году. По итогам девяти месяцев производство лососевой икры составило 11,3 тыс. тонн против 9,5 тыс. тонн годом ранее.

Основной объем производства икры лососевых приходится на Камчатский край. Там за девять месяцев производство составило 7,6 тыс. тонн, в Сахалинской области – 2,2 тыс. тонн, в Хабаровском крае – 1,3 тыс. тонн.

В Приморском крае, куда икра поступает из других дальневосточных регионов, сейчас наблюдается избыточное количество лососевой икры. У торговых агентов в складских помещениях предложение превышает спрос.

– Также свой вклад вносят аквакультурные хозяйства в различных регионах, где выращивают форель. Красная икра от этих производителей также стабильно поступает на рынок, – пояснили представители ведомства.

Анализ цен на оптовом рынке красной икры показывает, что средняя стоимость 1 кг слабосоленой икры в зависимости от вида рыбы, качества обработки и тары на Дальнем Востоке составляет от 1600 до 2000 рублей, в Сибири – 1700-2000 рублей, в Центральной части России и Северо-Западном округе – 1900-2300 рублей.

Средние потребительские цены, по данным Росстата, на икру лососевую в октябре текущего года в Российской Федерации составили 3167 руб./кг и демонстрируют слабоположительную динамику. Так, рост потребительских цен на икру с начала года зафиксирован на уровне 5 %, что свидетельствует о сбалансированности спроса и предложения на этом рынке. Так что у омичей, как и у всех россиян, будет возможность приобрести этот деликатес по пока вполне доступной цене.

1048