Деятельность ООО «Компания «Знатные продукты» приостановлена судом. На ее производстве обнаружено множество грубейших нарушений.

Деятельность известной в регионе продуктовой компании «Знатные продукты», специализирующейся на производстве полуфабрикатов, приостановлена Центральным районным судом Омска. Основанием для этого стали результаты проверки, проведенной Управлением Россельхознадзора по Омской области в мае 2013 года. 

В ходе проверки специалистами управления был обнаружен ряд грубейших нарушений на производстве. Так, мясосырье и мясная продукция в морозильных камерах хранились неправильно, во всех холодильных камерах отсутствовали приборы учета влажностного режима. Был допущен контакт сырья и готовой продукции.  

В Россельзознадзоре сообщили, что на момент проверки в морозильных камерах хранилось около 2 тонн продукции без маркировочных ярлыков, часть которой была с истекшим сроком годности, также на все сырье и выработанную продукцию на предприятии отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы. Просроченная продукция хранилась в морозильной камере, предназначенной для дальнейшей реализации.

Также в помещении для дефростации сырья используемые ванны не соответствовали необходимым требованиям – большая часть внутренних поверхностей ванн была поражена коррозией.

По решению суда ООО «Компания «Знатные продукты» должна остановить свою деятельность сроком на 7 суток. Кроме того, производителям грозит штраф в размере 20 тыс. рублей, должностному лицу – 6 тысяч.