Омск-Информ
ЛентаЖурнал
Поиск

Причем свежие следы загрязнений были обнаружены во всех проверенных блюдах. Кроме того, в роллах из этого бара санврачи нашли кишечную палочку и стафилококк.

Как уже сообщало РИА Омск-Информ, 11 марта в центре Омска был закрыт известный суши-бар «Токио». Куйбышевский районный суд Омска приостановил его деятельность на 30 суток за многочисленные нарушения санитарных правил и норм.

Сегодня пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Омской области выступила с официальным комментарием этой ситуации.

«В суши-баре «Токио» не соблюдались требования к санитарному состоянию и  планировке производственных помещений, соблюдению режима мытья и дезинфекции инвентаря и посуды, условиям хранения  пищевых продуктов. Не на всю  предлагаемую потребителям продукцию имелись необходимые документы, подтверждающие ее качество и безопасность.

Набор и площади помещений суши-бара «Токио» не соответствовали ассортименту и объему вырабатываемой продукции. На предприятии не проводился производственный контроль за  качеством сырья и готовой продукции, нарушались условия  хранения мусора. Кроме того,  работниками не соблюдаются  правила личной гигиены,  а часть обслуживающего персонала не проходила необходимый медицинский осмотр», - говорится в заявлении омского Роспотребнадзора.

Как показали лабораторные исследования, во всех пробах готовой продукции (роллах) были обнаружены следы свежего фекального загрязнения, бактерии группы кишечной палочки. А в ряде образцов – золотистый стафилококк. По закону такая продукция признана опасной и не подлежит реализации. Бактерии группы кишечной палочки были  также найдены в смывах с инвентаря и рук персонала.

Отметим, что первая жалоба на качество продукции суши-бара «Токио» на улице 10 Лет Октября поступила в омский Роспотребнадзор год назад. В  ходе проверки было составлено два протокола о  нарушениях санитарного законодательства, а  виновные были оштрафованы.

В  августе 2009 года в Роспотребнадзор  поступила очередная   жалоба, в ходе проверки которой выявились нарушения санитарных требований, на устранение которых владельцам дали месяц. Предписание не было выполнено, поэтому материалы проверки были переданы в суд, который назначил наказание в виде штрафа. 

«Судя по регулярным жалобам потребителей, нарушения санитарных требований в суши-баре «Токио» носят систематический характер, а владельцы этого заведения не стремятся их устранять и обеспечивать посетителей качественной и безопасной продукцией», - завершает свое заявление омский Роспотребнадзор.

РИА Омск-Информ

Причем свежие следы загрязнений были обнаружены во всех проверенных блюдах. Кроме того, в роллах из этого бара санврачи нашли кишечную палочку и стафилококк.

Как уже сообщало РИА Омск-Информ, 11 марта в центре Омска был закрыт известный суши-бар «Токио». Куйбышевский районный суд Омска приостановил его деятельность на 30 суток за многочисленные нарушения санитарных правил и норм.

Сегодня пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Омской области выступила с официальным комментарием этой ситуации.

«В суши-баре «Токио» не соблюдались требования к санитарному состоянию и  планировке производственных помещений, соблюдению режима мытья и дезинфекции инвентаря и посуды, условиям хранения  пищевых продуктов. Не на всю  предлагаемую потребителям продукцию имелись необходимые документы, подтверждающие ее качество и безопасность.

Набор и площади помещений суши-бара «Токио» не соответствовали ассортименту и объему вырабатываемой продукции. На предприятии не проводился производственный контроль за  качеством сырья и готовой продукции, нарушались условия  хранения мусора. Кроме того,  работниками не соблюдаются  правила личной гигиены,  а часть обслуживающего персонала не проходила необходимый медицинский осмотр», - говорится в заявлении омского Роспотребнадзора.

Как показали лабораторные исследования, во всех пробах готовой продукции (роллах) были обнаружены следы свежего фекального загрязнения, бактерии группы кишечной палочки. А в ряде образцов – золотистый стафилококк. По закону такая продукция признана опасной и не подлежит реализации. Бактерии группы кишечной палочки были  также найдены в смывах с инвентаря и рук персонала.

Отметим, что первая жалоба на качество продукции суши-бара «Токио» на улице 10 Лет Октября поступила в омский Роспотребнадзор год назад. В  ходе проверки было составлено два протокола о  нарушениях санитарного законодательства, а  виновные были оштрафованы.

В  августе 2009 года в Роспотребнадзор  поступила очередная   жалоба, в ходе проверки которой выявились нарушения санитарных требований, на устранение которых владельцам дали месяц. Предписание не было выполнено, поэтому материалы проверки были переданы в суд, который назначил наказание в виде штрафа. 

«Судя по регулярным жалобам потребителей, нарушения санитарных требований в суши-баре «Токио» носят систематический характер, а владельцы этого заведения не стремятся их устранять и обеспечивать посетителей качественной и безопасной продукцией», - завершает свое заявление омский Роспотребнадзор.

РИА Омск-Информ