В регионе продолжается празднование одного из самых любимых народных праздников – Масленицы. Всю неделю, вплоть до 14 февраля, омичи провожают надоевшую зиму, веселятся, ходят друг к другу в гости и, конечно, пекут блины.
А 13 февраля площадь Омского Дома Дружбы (ул. 5-я Рабочая, 44) превратится в настоящую сибирскую деревню. Там накануне Прощеного воскресения состоится Славянский праздник «Масленичные гулянья». Праздник начнется в 13.00 часов.
На славянском подворье, раскинув расписную скатерть, хозяюшки будут хлопотать с угощением – рассыпчатой кашей, чайком да блинами. Яркими красками запестрит масленичный балаган. Кружась узорными хороводами, запоют песни молодые девчата, а по ярмарочному ряду, развлекая добрый люд, будет задорно шутить всеми любимый Петрушка.
На празднике каждому найдется, чем потешиться: молодым да задиристым мужичкам силушкой померяться, неженатым парням девчат на санках прокатить, детворе на лошадках покататься да в игры развеселые поиграть.
Омичи также смогут принять участие в народном гулянии «Госпожа Масленица», на котором развернется игровое представление «Как на масленой неделе…», театрализованная концертно-игровая программа «Сказ о том, как Весну-Красну из полона Змея Горыныча выручали». Во время праздника омичей ждет встреча с Ерёмой и его медведем, Дарьей-Душой да Весёлой Козой.
Завершится народное гулянье «мировым масленичным хороводом» вокруг горящего чучела Масленицы да встречей Весны Красной.
На празднике омичи увидят: народный ансамбль танца «Сибирские узоры» и образцовый цирковой коллектив «Каскад; народный казачий фольклорно-этнографический ансамбль «Ермак»; фольклорный ансамбль «Украинский культурный центр им. Т.Г. Шевченко»; народный фольклорный ансамбль «Былина»; фольклорный ансамбль «Морозко»; народный хор украинской песни «Сiрий клин»; народный ансамбль «Родники»; студентов кафедры режиссуры факультета культуры и искусств ОмГУ им. Ф.М. Достоевского и Омского областного колледжа культуры и искусства. На «Казачьей заставе» свою молодецкую удаль покажет творческая группа Омской областной общественной организации казаков «Станица Радонежская».
Рецепт классических русских блинов от РИА Омск-Информ:
500 мл молока
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сахара
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
Соль
(Из указанного количества ингредиентов получается 15-16 блинчиков).
Инструкция:
Яйца взбить с сахаром и солью.
Добавить молоко, хорошо перемешать.
Добавить соду, муку и растительное масло, хорошо перемешать венчиком или миксером.
Сковороду разогреть, немного смазать маслом.
В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось. Когда низ блина зазолотится, его надо перевернуть.
Яйца взбить с сахаром и солью.
Жарить со второй стороны буквально несколько секунд.
Затем блин снять со сковороды.
РИА Омск-Информ