По словам главы Минсельхоза, сильнее всего подорожает ржаной хлеб. Так как в стране все дорожает, то и хлеб тоже неминуемо вырастет в цене.

Министр сельского хозяйства и продовольствия Максим Чекусов сегодня прокомментировал ситуацию с возможным подорожанием хлеба в Омской области. По словам чиновника, по некоторым видам хлебобулочных изделий подорожание может составить от 10 до 20 %. Так как в стране постоянно дорожает ГСМ, электроэнергия, вводятся сборы типа «Платона», то и хлеб подорожает. В конце концов хлебопекам нужно увеличивать зарплату своим работникам.

– Мы процессы не регулируем, но считаем, что процент удорожания будет от 10 до 20. Но коснется это не всех видов продукции, – сказал Чекусов журналистам. – Вокруг все дорожает. Топливо за год подорожало на 40 %, ввели «Платон», электроэнергия, ЖКХ, зарплату минимальную повысили. Я общался с руководителем «Хлебодара». Он сказал, что в декабре они на 15 % повысят зарплату работникам. Все это скажется на цене на хлеб. Сегодня наш хлеб самый дешевый в Сибири.

Сильнее всего может подорожать ржаной хлеб – качественной озимой ржи в регионе в этом году мало. К тому же аграрии неохотно ее выращивают. В целом омское зерно качественное, а цены на пшеницу 3-го класса достигли уже 10 тыс. рублей за тонну.

– Есть проблемы с ржаной мукой – из-за погоды у нас мало качественной ржи. Та рожь, что собрали до дождей, она качественная. У нас 25 % зерна – это 3-й класс с хорошей клейковиной, 50 % – это 4-й класс. Фуража всего 25 %. Аграрии хотят продать зерно подороже, а хлебопеки хотят купить его подешевле, – отметил Чекусов.

Что касается уборочной кампании, то она в области находится на завершающей стадии. По словам Максима Чекусова, уже обмолочено 95 % площадей, осталось убрать 90 тыс. гектаров, установившаяся теплая и сухая погода позволит завершить уборку. При этом в регионе получена самая высокая с 2011 года урожайность – 17,4 центнера с гектара.