Так как хлеб не дешевел при снижении цен на зерно, то и дорожать при подорожавшем зерне он не должен, уверены в областном ведомстве.

Хлеб в Омске и области подорожать не должен, уверен заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия региона Николай Дрофа. Ранее рост цен на хлеб из-за подорожавшего зерна предрекали некоторые эксперты.

По словам Дрофы, в стоимости буханки хлеба лишь 30 % составляет стоимость зерна. Из-за этого колебания цен на хлеб не столь значительны, как колебания цен на зерно. Если в прошлом году тонна пшеницы 3-го класса стоила около 6-6,5 тыс. рублей, то сейчас в Омске это зерно покупают уже по 9-9,5 тыс. рублей. Рост составил 50 %.

Но в Минсельхозе уверены, что раз хлеб не дешевел при дешевом зерне, то и подорожать в условиях подорожания зерна он не должен.

– Если спекуляций на этом рынке не будет, то цена на подрастет. За спекуляциями следят отделы антимонопольной службы, – сказал Дрофа.

По словам чиновника, на рост стоимости хлеба влияет не только цена на зерно, но и стоимость электроэнергии, рост зарплат, налогов и прочие показатели, которые на 70 % формируют цену булку или батона. В конце концов, цена буханки хлеба зависит и от розничной торговли.